Это увлекательное растение амарант часто называют просто «Красный листок», потому что на нем вырастет большое количество зеленых листьев с красными полосками в центре. Этот сорт активно растет как овощ в теплую погоду. Некоторые люди выращивать этот сорт в качестве декоративных растений, а также листовых овощных растений. Молодые листья и стебли могут собираться периодически в течение длительного времени в процессе роста.
Этот овощ очень популярен в китайских кварталах и Южной Азии. Китайцы и вьетнамцы используют этот овощ для жарки и варки. Листья с красными полосками выпускают красный цвет в суп и вторые блюда после варки.
Цветки появляются летом. Некоторые из амарантов могут стать довольно высокими. Например, «Love Lies Bleeding» (Amaranthus caudalus) может достигать 1-1,5 м. Амарант любит яркое солнце и выращивается как однолетний.
Amaranthus Cruentus дает интересный акцент на клумбах или границах дорожек. Вырастая до 1,8 м в высоту, он носит несколько нечеткий вид башни с пурпурно красными цветами летом, затем семенами, которые могут быть красного, пурпурного или желтого цвета.
Любит полное солнце, умеренно плодородные, влажные почвы с большим количеством органических веществ. Сухие периоды продлевают цветение.
Сеют при 20 ° C в середине весны.Из проблем с ним: белая ржавчина, бурая ржавчина, пятнистость листьев может появляться на листве, и корневая гниль.
Это теплолюбивое зеленое растение даже более питательно, чем шпинат или зелень свеклы!
Растет быстро, когда тепло. Хотя семена будут прорастать в прохладной почве тоже.